人间烟火气 最抚凡人心​——临夏市“河州味道”文旅美食街见闻_当前快报

记者马丽亚

“酸辣粉！炒米线！快来品尝啦！”

【资料图】

“二十串羊肉串，好嘞！您先请坐，马上就好！”

“妈妈，太好吃了，我还想吃烤鱿鱼！”

……

这个“五一”小长假期间，位于临夏市中心广场天成路的临夏市“河州味道”文旅美食街成为八方游客纷至沓来的网红打卡点。每当夜幕降临，炫彩夺目的霓虹灯点亮夜色，鲜香热辣的美食打开食客的味蕾，推杯换盏间人情味儿渐浓……

烤羊肉串、鸡蛋牛奶醪糟、酿皮、发子面肠、炒酸奶、烤鱿鱼……热气腾腾的临夏特色美食让人垂涎欲滴，吆喝声此起彼伏、各具特色，游客闻香止步，纷纷品尝，食客三两围坐、边聊天边品美食，烟火气扑面而来。

“赛瑞，慢点吃，小心烫。”来自兰州的游客马玉娟边给女儿喂烤肉边告诉记者：“这家烤肉店我在抖音上看到过，食客特别多，大家都说好吃，这次趁着五一假期来临夏看牡丹，专门过来打卡品尝，味道确实不错！服务也很棒！”

烤肉店老板肖开夫力告诉记者：“平常来我们店里的客人非常多，尤其是五一假期更是爆满了，现在我们每天的日销售额在5、6万元之间，虽然很忙也很辛苦，但我们一定要给顾客提供新鲜卫生的食材和温馨周到的服务！”

来自陇南的游客赵重阳两年前来过一次临夏，但行程紧张没有看到盛开的牡丹、尝到临夏特色美食，感觉非常遗憾，这次趁着五一假期好好感受了临夏的风土人情后，她觉得不枉此行。

“上次来临夏时还没有这条街，所以到临夏的第一站我选择了这里。美食街不但有临夏特色美食，还有很多年轻人喜欢的网红小吃，可以满足很多人的口味。我吃了大家推荐的烤肉、河沿面片，喝了特色麦仁汤，味道特别棒，服务人员也非常热情，一会儿我还要到大夏河边看牡丹。”赵重阳高兴地告诉记者。

五月的临夏，牡丹花开得格外娇艳，吸引大批游客前来旅游的除了临夏的花儿，还有临夏的美食，它用独特的河州味道留住了众多游客的胃。乔艳萍和她的三位朋友是专程从平凉来临夏旅游的，第一次来临夏他们就被这里的美食惊艳了。

“临夏这座城市确实太让人惊艳了，这里有整洁干净的城市环境，深厚的文化底蕴，完备的基础设施，更绝的是这里的美食，让人深刻感受到古河州的味道，我们最喜欢的是临夏的发子面肠和手抓羊肉，我们本来打算在临夏玩三天，现在都有些舍不得离开。”乔艳萍对临夏赞不绝口。

临夏市民马永明是这条街的老食客。他告诉记者：“我经常到这里来，这条路上的小吃比其他地方更齐全，口味更好。美食街环境干净，吃得也更放心。美食街现在已成‘网红’了，建议大家来‘打卡’。”

近年来，我州立足资源禀赋、特色优势、产业基础和发展条件，坚持把美食产业作为群众增收致富的支柱产业、乡村振兴和县域经济发展的核心产业、展示临夏形象的品牌产业，通过推动品牌建设、成立行业协会、制定美食标准、强化宣传推介、挖掘链条企业等措施，临夏美食品牌效应持续放大，美食产业体系雏形初步构建，美食产业数字经济势头凸显，取得了良好成效。目前在全国开办的餐饮门店达3万多家，带动就业17万人。

如今的临夏，“以食带城”的吸引力无与伦比。“河州味道 临夏美食”以海纳百川的气概，吸引全国各地的游客前来品尝，也勾起临夏儿女无限乡愁。

编辑：马宇责任编辑：孔令定

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